I Nostri Menu

Dalla cucina di Giorgio esce una ricca scelta di piatti tipici novaresi e piemontesi. Le ricette sono quelle della tradizione, proprio quelle che seguivano le nostre nonne quando cucinavano nelle cascine delle risaie novaresi. Su tutte regna la paniscia, ma altrettanto straordinari sono lo stufato d'asino, la rustida, il tapulon, le lumache in guazzetto, la trippa in umido con fagioli e verdure, la casoeûla, le rane fritte. Anche gli antipasti sono del territorio: salam d'la duja, fidighina, lardo speziato, formaggio toma del contadino, salame cotto, crocchette della nostra paniscia.
A questi sapori del ‘mare a quadretti’ (le risaie) Giorgio affianca sapori del mare vero: la cipollata di vongole, gli spaghetti misto mare "tipo scoglio", gli spiedini di gamberetti, gli anelli di calamari alla barcaiola, il gran fritto misto di pesce. Tanti golosi menu a tema ti aspettano. Sono come le ciliegie, uno tira l’altro e, garantito, diventeremo amici.
A mezzogiorno un menu a prezzo fisso (11,00 euro).

  • Gran menu delle mondine novaresi
  • Rustico della casa con piadina:
    salam d'la duja, prosciutto crudo, lardo speziato, salame campagnolo, toma Valsesia, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Stufato d'asino con polenta
  • Rustida (frittura) con polenta
  • Rane fritte
  • Contorni misti
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Gran menu delle mondine novaresi
  • Rustico del territorio:
    salam d'la duja, fidighin, lardo speziato, toma del contadino, salame cotto, prosciutto crudo di Parma, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Stufato d'asino con polenta
  • Trippa foiolo in umido
  • Costine con le verze
  • Contorni misti
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Gran menu cascine novaresi
  • Rustico del territorio:
    salam d'la duja, salame d'oca, lardo speziato, toma Valsesia, lingua con salsa verde, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Stufato d'asino con polenta
  • Lumache in umido
  • Rane fritte
  • Contorni misti
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Voglia di trippa (ex la trippa in umido con verdura e fagioli)
  • Salam d'la duja - Fidighina - Lardo speziato - Cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Trippa-Foiolo in umido
  • Contorni misti
  • Toma del contadino
  • Gorgonzola
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Le rane fritte
  • Rustico della casa con piadina:
    salam d'la duja, fidighin, prosciutto crudo di Parma, lardo speziato, salame cotto, toma del contadino, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Lumache in umido
  • Contorni misti
  • Gorgonzola
  • Bonet
  • Caffé - Digestivo della casa
  • LE LUMACHE
  • Rustico del territorio:
    salam d'la duja, fidighin, prosciutto crudo di Parma, lardo speziato, salame cotto, toma del contadino, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Rane fritte
  • Contorni misti
  • Gorogonzola
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Lo stufato d’asino
  • Rustico della casa con piadina:
    salam d'la duja, fidighin, prosciutto crudo di Parma, lardo speziato, salame cotto, toma del contadino, cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Stufato d'asino con polenta
  • Contorni misti
  • Gorgonzola
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • La rustida (frittura) con polenta
  • Salam d'la duja - Fidighina - Lardo speziato - Toma del contadino - Antipasto caldo con cotechino e marzapane - Cipolline in agrodolce.
  • Paniscia novarese
  • Frittura con polenta
  • Contorni di stagione
  • Gorgonzola - Toma Valsesia
  • Bonet
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Gran menu del pescatore
  • Frittura
  • Antipasti di mare caldi:
    cipollata di vongole
  • Spaghetti allo scoglio
  • Spiedini di gamberetti alla piastra
  • Fritto misto di pesce
  • Contorni misti
  • Macedonia con gelato
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Il fritto misto di pesce
  • Vongole veraci sgusciate, cucinate alla mediterranea con crostoni di pane
  • Spaghetti allo scoglio
  • Fritto misto di pesce
  • Spiedini di gamberetti alla piastra
  • Contorni misti
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
  • Gli spiedini di gamberetti
  • Capesante di gamberetti gratinati al forno alle erbette aromatiche
  • Spaghetti allo scoglio
  • Spiedini di gamberetti alla piastra
  • Calamari alla barcarola
  • Contorni misti
  • Dessert della casa
  • Caffé - Digestivo della casa
Il prezzo dei nostri menu varia da 25€ a 30€ bevande escluse.

Menu di Mezzogiorno

Nei giorni feriali, dal lunedì al venerdì, oltre ai piatti tipici novaresi "alla carta", a mezzogiorno proponiamo un menù a prezzo fisso rivolto a chi non vuol fare un pranzo molto impegnativo.
Primo - Secondo - Contorno - Caffè - 1/4 vino oppure 1/2 minerale: prezzo fisso € 11.00

 

Le proposte della settimana

LUNEDÌ e GIOVEDÌ
paniscia al salto oppure una pasta al sugo (pomodoro, ragù, pesto, russa, misto mare, verdure secondo la proposta del giorno) - quattro secondi a scelta e due contorni a scelta secondo la proposta del giorno.

MERCOLEDÌ e VENERDÌ
paniscia fresca oppure una pasta al sugo (pomodoro, ragù, pesto, russa, misto mare, verdure secondo la proposta del giorno) - quattro secondi a scelta e due contorni a scelta secondo la proposta del giorno.

N.B.
Nei 4 secondi a scelta, secondo la proposta del giorno puoi trovare a rotazione: bistecca ai ferri, braciola, cotoletta alla milanese, trippa, fegato con cipolle, carpaccio di manzo, cotto con tomino alla piastra, prosciutto crudo e melone o ananas (secondo la stagione), caprese, bresaola, nasello al forno, spiedini di gamberetti alla piastra, lombatine alla piastra, petto di tacchino alla piastra oppure al radicchio, salamella con costine al forno, pollo alla cacciatora, arrosto tonnato.

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