I Nostri Menu

Dalla cucina di Giorgio esce una ricca scelta di piatti tipici novaresi e piemontesi. Le ricette sono quelle della tradizione, proprio quelle che seguivano le nostre nonne quando cucinavano nelle cascine delle risaie novaresi. Su tutte regna la paniscia, ma altrettanto straordinari sono lo stufato d'asino, la rustida, il tapulon, le lumache in guazzetto, la trippa in umido con fagioli e verdure, la casoeûla, le rane fritte. Anche gli antipasti sono del territorio: salam d'la duja, fidighina, lardo speziato, formaggio toma del contadino, salame cotto, crocchette della nostra paniscia.
A questi sapori del ‘mare a quadretti’ (le risaie) Giorgio affianca sapori del mare vero: la cipollata di vongole, gli spaghetti misto mare "tipo scoglio", gli spiedini di gamberetti, gli anelli di calamari alla barcaiola, il gran fritto misto di pesce. Tanti golosi menu a tema ti aspettano. Sono come le ciliegie, uno tira l’altro e, garantito, diventeremo amici.
A mezzogiorno un menu a prezzo fisso (14,00 euro).