Cenni storici

Per chi non è novarese, o è troppo giovane, raccontiamo che:
Di che cosa vogliamo parlare?

(quadro1)

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Roma caput mundi

(quadro2)

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La bianca oca longobarda

(quadro3)

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Un padano a Costantinopoli

(quadro4)

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Il maiale

(quadro5)

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Quel "bauscia" del Bonvesin

(quadro6)

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L'asino

(quadro7)

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Il libero comune era dirigista

(quadro8)

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Piccole prede

(quadro9)

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Il Basso Medioevo

(quadro10)

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La verza

(quadro11)

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Irrompre con calma il nuovo mondo

(quadro12)

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Le rane

(quadro13)

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Il riso abbonda sulle terre dei furbi

(quadro14)

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Il risotto

(quadro15)

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Il tardivo trionfo del pane

(quadro16)

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Facciamo il punto

(quadro17)

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Fringe benefits

(quadro18)

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Il gorgonzola

(quadro19)

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Si sgretola l'antico regime

(quadro20)

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Il ripieno e il forno

(quadro21)

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Il diario di Gaspare Majnardo

(quadro22)

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L'oste e il soldato

(quadro23)

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Notizie dall'avvocato Bianchini

(quadro24)

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Il bollito

(quadro25)

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Il vino

(quadro26)

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Dal diario di un curato di campagna

(quadro27)

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L'inchiesta agraria

(quadro28)

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Ultime ricette

(quadro29)

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Conclusione

(quadro31)

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