Cenni storici

Per chi non è novarese, o è troppo giovane, raccontiamo che:

Di che cosa vogliamo parlare?

(quadro1)

Roma caput mundi

(quadro2)

La bianca oca longobarda

(quadro3)

Un padano a Costantinopoli

(quadro4)

Il maiale

(quadro5)

Quel "bauscia" del Bonvesin

(quadro6)

L'asino

(quadro7)

Il libero comune era dirigista

(quadro8)

Piccole prede

(quadro9)

Il Basso Medioevo

(quadro10)

La verza

(quadro11)

Irrompre con calma il nuovo mondo

(quadro12)

Le rane

(quadro13)

Il riso abbonda sulle terre dei furbi

(quadro14)

Il risotto

(quadro15)

Il tardivo trionfo del pane

(quadro16)

Facciamo il punto

(quadro17)

Fringe benefits

(quadro18)

Il gorgonzola

(quadro19)

Si sgretola l'antico regime

(quadro20)

Il ripieno e il forno

(quadro21)

Il diario di Gaspare Majnardo

(quadro22)

L'oste e il soldato

(quadro23)

Notizie dall'avvocato Bianchini

(quadro24)

Il bollito

(quadro25)

Il vino

(quadro26)

Dal diario di un curato di campagna

(quadro27)

L'inchiesta agraria

(quadro28)

Ultime ricette

(quadro29)

Conclusione

(quadro31)

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